Frühlingsmenü

Amuse Gueule Maison
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Warmer Salat von Spargel und frischen Morcheln
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Schaumsuppe von Bärlauch und Gartenmelde mit Crevettes Royal
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Steinbutt mit Lamsoren und Sauerapferschaum
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Wachtel vom Nachbar-Bauern mit weißen Rübchen und Rhabarberjus
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Rohmilchkäse mit kandierten Gartenfrüchten
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Halbgefrorenes von Elba Limetten mit Erdbeersabayone

Menüpreis pro Person: 85,00 €

"NEU" - Unser Heimat-Menü

Amuse Gueule Maison
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Stielmussupppe mit gebratener Blutwurst
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Rheinischer Sauerbraten mit Holunderkraut, Himmel und Erde
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Apfelcrepes mit Apfeleis

Menüpreis pro Person: 38,50 €